Kereviz paneli piliç budu

Rating: 

(No Ratings Yet)


Published: Ekim 18, 2015
88 views

378

 

 

Kereviz paneli piliç budu malzemeleri

2 adet piliç budu
3 orta boy kereviz
1 kase galeta unu
yarım limon suyu
1 kase un
2 adet yumurta
Kızartmak için yağ
1 çay kaşığı tuz
karabiber
kekik
kırmızı biber

Butları yıkayıp çok az yağla ağır ateşte pişirelim.Butlar piştiğinde ateşten alalım. İnmesine yakın tuz,karabiber,kekik ve arzuya göre kırmızı biber ilave edelim. 3 adet orta boy kerevizi soyup yarım parmak kalınlığında daireler halinde keselim. Limonlu suda yumuşayıncaya kadar kerevizleri haşlayalım. Haşladıktan sonra delikli  kepçeyle çıkartıp dilediğimiz kadar tuz ve karabiber serpelim. Kerevizleri önce arkalı önlü olarak una bulayalım.Sonra çırpılmış yumurtaya batıralım. Son olarak da galeta ununa batıralım kerevizleri kızgın yağda kızartalım. Hazırladığımız  bu kereviz paneleri soğutmadan piliçlerin yanında servis yapalım.