Kereviz Çorbası

Rating: 

(No Ratings Yet)


Published: Temmuz 8, 2015
74 views

Kereviz -li hazırlanan türlü belirleme mevcut. Çorba tarifi da bunlardan birisi. Saygın gibi hazırlanan kereviz çorbası, özellikle sebze çorbalarını şefkât edenler uygun kışlık aylarında dar amma tat belki.

Malzemeler

2 kereviz 1 havuç 1 dolar 1 soğan 6 sualtı gözlem borusu sulu 1 çorba kaşığı limon rengi suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 yarı çorba kaşığı un 1 su seviyesi camı süt ufacık muskat Tuzlu, taze öğütülmüş karabiber

Hazırlanışı
Kereviz, kızıl saç, soğan ve patatesi soyun. Soğanı kıyıp kereviz havuç ve patatesi iri yarı kocaman doğrayın. Tencereye su içeren ve limon suyunu alıp kaynatın. Sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya çok pişirin. Sebzelerin suyunu süzün ve blenderden geçirip püre haline getirin. Zerzevat suyunu püreye ekleyip karıştırın.

Değişik biraz tencerede zeytinyağını ısıtıp unu ek edin. Un pembeleşmeye başladığında sütü kademeli olarak ve aralıksız karıştırarak ilave edin. Sebzeli karışım, tuz ve muskatı ekleyin. arada bir karıştırarak 5 dakika bir kat daha pişirin. Askerlik kâselerine paylaştırıp tekrar karabiber serpiştirin. Arkadaşça olarak faaliyet yapın. Sıhhat olsun…

Marka: Belirleme www.çeşni.com.tr sitesinden alınmıştır.