Adana – Adananın Gezilecek Yerleri

Rating: 

(No Ratings Yet)


Published: Şubat 22, 2016
127 views

Adana rehberi,Adananın ilçe köy ve beldeleri, Adanaya nasıl gidilir, Gezilecek yerleri, Adana tarihi ve Adana türküleri.

 

ADANA ŞEHRİMİZ

GENEL BİLGİLER

Yüzölçümü: 17.253 km
Nüfus: 1.934.907 (2014)
İl Trafik No: 01

Adana resimleri için tıklayınız.

İLÇELERi:

Adana ilinin Hakkında; Seyhan, Yüreğir, Aladağ, Ceyhan, Feke, İmamoğlu, Karaisalı, Karataş, Kozan, Pozantı, Saimbeyli, Tufanbeyli ve Yumurtalık tır.

Aladağ: Adanaya 105 km. uzaklıkta olan bu ilçede antik devirden kalma bir ören yeri ile harap Ortaçağ kalesi, Akören beldesindeki Kırık Kilise harabeleri çok önemlidir.
40 km mesafedeki Acısu içmesi, Meydan yaylasında Bığbığı mağarası bulunmaktadır.
.


Adana manzara resmi


Ceyhan: Adana il Tarihi ine 47 km uzaklıktadır.
Adana-Ceyhan karayolu üzerinde 700 m. uzunluğunda dört cepheli masif kaya üzerinde etkileyici görünümlü Yılan Kale, Ulucami, Mecidiye Cami ve Durhasan Dede Türbesi ilçenin önemli turistik değerleridir.
Yılankalenin güneybatısında, Sirkeli Höyüğü vardır.
Höyüğün Ceyhan nehrine bakan kuzey kayalıklarında Hitit Krallarından Muvattalinin sakallı ve uzun elbiseli rölyefi görülür.
Anadolunun en eski Hitit kabartmasıdır.
Kurtkulağı Beldesinde bulunan Kurtkulağı Kervansarayı 1693 yılında yapılmış olup eski Halep kervan yolu üzerindedir.
Kervansaray da yörenin etnografik eserleri sergilenmektedir.

Feke: il merkezine bağlı Tepe Mahallerinde 1945 yılında Bizans tapınağının zemin mozaikleri ortaya çıkarılmıştır.
Feke kalesinin 12. yy.da Bizanslılar veya Selçuklular tarafından yapıldığı sanılmaktadır.
Rafting için ülkemizin en elverişli ırmaklarından olan Göksu, bu ilçede bulunmaktadır.
Ayrıca çok sayıda yaylalar vardır.

İmamoğlu: il merkezine 45 km. uzaklıktaki ilçenin önemli turistik değeri İmamoğlu Yeraltı Şehridir.

Karaisalı: il merkezine 47 km. mesafede bulunan ilçenin 8 km. kuzey batısında Milvan Kale, 17 km. batısında 1912 yılında Almanlar tarafından yapılan Alman Köprüsü, 12 km. güneyinde Altınova köyü yakınlarında Hakkında İpek Yolu güzergahında Kesiri Han önemli Hakkında eserleridir.
Yerköprü mesire yeri ve Kızıldağ Yaylası görülmeye değerdir.

Karataş: il merkezine 47 km. mesafedeki ilçe coğrafi konumu ile İlk Çağda büyük önem taşımış bir şehirdir.
Magarsus adıyla anılan bu kent bugünkü yerleşim yerinin 5 km. batısında yer almaktaydı. Karataşta Osmanlılardan kalma iki han vardır.
Ramsar sözleşmesinde yer alan Akyatan Gölü ve Kuş Cenneti bu ilçededir.

Kozan: il merkezine 72 km. mesafededir.
Kozan Kalesi, Asurlular tarafından yapılmıştır.
Önemli eserlerinden biri olan Hoşkadem Cami 1448 yılında Mısır Kölemen Sultanı Abdullah Hoşkadem tarafından yaptırılmıştır.

Kozanın 22 km. güney doğusunda Dilekkaya köyünün 2 km. uzağında bir ada gibi yükselen tepenin üzerinde Anavarza şehri M.Ö. 9. yüzyılda Asurlular tarafından kurulmuştur.
Kaya mezarları, kilise, sarnıç gibi eserler bugüne ulaşan kalıntılardır.
Ayrıca 18 çeşit deniz hayvanını gösteren Anavarza mozaikleri bulunmaktadır.
Kozan ilçesine 10 km. uzaklıktaki Dağılcak, mesire yeri ve yaylaları ile ünlüdür.

Pozantı: il merkezine 116 km. mesafededir.
Coğrafi konumu nedeniyle tarihte önemli olaylara sahne olmuştur.
Eski ve yeni Anakşa kaleleri, Torosların en önemli geçidi olan Gülek Boğazının girişindedir.
Gülek boğazı ile Tekir yaylası arasındaki Kızıltabya ve Aktabya kaleleri ilçenin önemli turistik mekanlarındandır.

Saimbeyli: Adana il Tarihi ine 156 km. mesafededir.
Eski adı Haçindir.
Burada Orta Çağda yapılmış kale ve kiliseler bulunmaktadır.

Seyhan: İlçenin bulunduğu yöre, pek çok uygarlıklara sahne olmuştur.
İlçenin başlıca eserleri Büyük Saat Kulesi, Taş Köprü, Yağ Cami ve Medresesi, Hasanağa Cami, Kemeraltı Cami, Ulu Cami Külliyesi, Yeni Cami, Çarşı Hamamı, Bebekli Kilise (Kilisenin tepesinde tunçtan yapılmış Meryem Ana heykelinin bebeğe benzemesi nedeniyle bu ad verilmiştir.
) dir.
Ayrıca Eski Adana Mahalleleri ve evleri görülmeye değerdir.

Tufanbeyli: il merkezine 200 km. mesafededir.
İlçenin 20 km. kuzeydoğusunda Hititlerin dini Tarihi i konumunda olan Şar kenti Hieropolis ve Çomana adları ile tanınır.
Romalılardan kalma açık hava tiyatrosu, Bizans kilise kalıntısı, ana tanrıça tapınağının kapısı olduğu sanılan Alakapı antik şehrin sağlam kalmış yapılarıdır.
Şar harabelerinin güneyinde Doğanbeyli köyü yakınında höyükler, batıda Hanyeri yakınında Hitit anıtı önemli eserlerdir.

Yumurtalık: il merkezine 81 km mesafededir.
İlçenin en önemli eserleri Ayas ve Atlas kalesi, Süleymaniye Kulesi ve Marko Polo İskelesidir.
Akdenizde kıyısı bulunan ilçenin balıkçı barınağı bulunmaktadır.

Yüreğir: Yüreğirin en önemli eseri Ceyhan nehri kıyısında bugün Yakapınarının bulunduğu yerde kurulan Misis Antik Kenti, Roma ve Memluk Döneminde önemini korumuştur.
Ceyhan nehri üzerinde 4. yüzyılda Bizans imparatoru Flauius Constantinus tarafından yaptırılan Misis Köprüsünün yakınındaki mozaikler, Roma bazilikası, su kemeri, stadyum, hamam, kervansaray ve mescit görülebilir.

NASIL GİDİLİR

Karayolu: D-400 Karayolu ve uluslararası TEM otoyolu ile Adanaya ulaşılır.
Ankara dan Aksaray, Pozantı üzerinden 472 km, İzmirden Afyon Konya Ereğli üzerinden 873 km. İstanbuldan Bolu, Ankara, Aksaray Pozantı 909 km sonra Adanaya ulaşılabilir.
Şehir Tarihi ine uzaklığı 5 km. olan otogardan, Türkiyenin her yerine otobüs seferleri bulunmaktadır.

Otogar Tel: (+90-322) 428 20 47

Demiryolu: Adana demiryolu ile İç Anadolu, Antep ve Mersine bağlıdır.

Adana Garının şehir Tarihi ine uzaklığı 1 km. dir.

İstasyon Tel: (+90-322) 453 31 72

Havayolu: Havayolu Şakirpaşa HAva Limanından sağlanmaktadır.
2750 x 45m ebadında her türkü gövdeli uçağın iniş ve kalkışına uygun bir piste sahiptir.
Şakirpaşa Hava Limanı uluslararası trafiğe açıktır.
Tarifli ve düzenli seferlerle direk olarak Almanya, K.K.T.C. ve Arabistana İstanbul üzerinden de tüm dünya ülkelerine dış hat seferleri yapılmaktadır.
Yaz aylarında trafik yoğunluğuna paralel olarak charter seferleri bulunmaktadır.

Denizyolu: Adana il sınırları içerisinde uluslararası petrol ve yük taşımacılığına açık Botas Limanı ve Toros Gübre Fabrikaları Limanı bulunmaktadır.

GEZİLECEK YERLERİ

MÜZELER VE ÖRENYERLERİ

Adana Müzesi
Adres: Seyhan Cad. Adana
Tel: (322) 454 38 55
Faks: (322) 454 38 56

Adana Etnografya Müzesi

Adana Arkeoloji Müzesi

Adana Atatürk Müzesi

Misis Mozaik Müzesi

Anavarza (Dilekkaya Köyü) Ören Yeri: Adananın Ceyhan ilçesi, Kozan-Kadirli yolunun yaklaşık 20. kmsinde Dilekkaya köyü yakınındadır.
Çukurovanın ortasında birdenbire yükselen büyük bir kaya kütlesinin önünde kurulmuştur.
Roma İmparatorluğu döneminde “Anazarbus” olarak anılmıştır.
Kentin Roma imparatorluk devri öncesi Hakkında hakkında hemen hemen hiçbir bilgi yoktur.
Roma imparatorlarından Septimius Severusun, Pescennius Niger ile yaptığı iktidar savaşı sırasında, Severusun tarafını tutan kent, Severusun 194 yılında galip gelerek imparatorluğun tek hakimi olmasından sonra ödüllendirilerek tarihinin en parlak dönemini yaşamaya başlamıştır.
M.S.204-205 yılında Kilikia, İsauria ve Likaonia eyaletlerinin metropolisi olmuştur.
Anavarza, 408 yılında antik Kilikia eyaletinin baş kenti olmuştur.
Şehrin Kalesi, Roma ve İslami dönemlere ilişkin izler taşımaktadır.
Ören yerinde ayakta kalan kalıntılardan surlar, zafer takkı, kale, sütunlar ve mozaikli iki havuz görülmeye değer niteliktedir.
Günümüzde açık hava müzesi olarak faaliyet göstermektedir.

Şar (Şar Köy) Ören Yeri: Toros Dağları üzerinde Adanaya 210 km. uzaklıktaki Tufanbeyli ilçesinin 20 km. kuzeydoğusundaki Şar Köyünde yer almaktadır.
Şar, Hitit döneminde “Komana” adıyla bilinen önemli bir Tarihi dir.
Ayrıca Roma devrinden kalma açık hava tiyatrosu, Bizans devrinden kalma kilise ve mermer bloklardan inşa edilmiş 6 m. boyundaki Ala Kapı görülmeye değer eserlerdendir.

Misis (Yakapınar) Ören Yeri: Misis antik kenti, Ceyhan Nehri kenarında, Hakkında İpek Yolu üzerinde kurulmuş, Adanadan sonra gelen ikinci bir geçit durumundadır.
Misisin tarihi, antik kentin üzerinde bulunduğu ve Neolitik Çağa tarihlenen höyük ile başlar.
Misisi Truva kahramanlarından Mopsosun kurmuş olduğu söylenmektedir.
Hitit, Assur, Makedonya ve Seleukosların eline geçmiş, Roma ve Bizans devirlerinde de önemli bir Tarihi olmuştur.
M.S. 8. yüzyıldan itibaren Abbasiler döneminde yeniden imar edilmiştir.
1517 yılından sonra Osmanlı Devletinin hakimiyetine girmiş olan Misiste bugün ayakta kalmış olan eserler M.S. 4. yüzyıla ait bir bazilikanın mozaik taban döşemeleri, dokuz gözlü bir taş köprü, akropoldeki surlar, sukemerleri ve hamam kalıntıları ile Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden kalan Havraniye Kervansarayı ve tek kubbeli mescittir.

Magarsos Ören Yeri: Adananın sahil ilçesi Karataşta Dört Direkli mevkiindedir.
Antik Kilikianın önemli kentlerinden olan Mallosun dini Tarihi i olan Magarsos, tapınaklarıyla tanınmış, özellikle Büyük İskenderin dua ettiği Athena Tapınağı ile ün kazanmıştır.
Deniz boyunca uzanan şehir surları, tiyatro, stadium, kilise ve hamam kalıntıları ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir.

Ayas (Aigaiai – Yumurtalık) Ören Yeri: Kurulduğu tarih tam olarak bilinmeyen Ayas (Aigaiai) antik kenti Helenistik devirde Bergamadaki gibi dünyanın üç asklepieion tapınağından biri ile ünlü idi. Roma imparatorluk döneminde gelişmesini devam ettiren Ayas, Ortaçağda doğunun Akdenize açılan en önemli liman kentlerinden biri olmuştur.

Özellikle Ceneviz ve Venedikli tüccarlar Aigaiai Limanında koloniler kurmuşlardır.
Ünlü seyyah Marco Polo Çin seyahati için 1268 yılında bu limandan karaya çıkmış, seyahatini tamamladıktan sonra yine bu limandan gemiye binip Venedike dönmüştür.
Ayrıca Ayas ve Atlas kaleleri, Kanuni Sultan Süleyman döneminde yaptırılan üç katlı gözetleme kulesi, Osmanlı ve Roma hamamları kentin tarihi zenginliğini artırmaktadır.

Akören Ören Yeri: Toroslar üzerindeki Aladağ ilçesinin bir beldesi olan Akören yeni tespit edilmiş bir ören yeridir.
Yapılan araştırmalara göre iki mahalleden oluşan ören yerinde ayakta kalmış dört adet kilise, yapı kalıntıları ve caddeler saptanmıştır.
Kazılardan elde edilen yazıtların incelenmesinden burasının Roma devrinden beri yayla olarak kullanıldığı anlaşılmaktadır.

Ceyhan-Sirkeli Muvattali Kabartması ve Ören Yeri: Eski Misis-Ceyhan karayolu üzerinde yer alan Sirkeli köyünde Ceyhan Nehri kenarında bir kaya kütlesinin üzerinde bulunmaktadır.

Yakında Sirkeli Höyüğü bulunur.
Hitit İmparatoru Muvattali, Mısır Firavunu Ramses ile yaptığı ünlü Kadeş Savaşına giderken buraya uğramış ve bu olaydan sonra Hititler tarafından bu yerin kutsallığına inanılmıştır.
Muvattali kabartması Anadoludaki en eski Hitit kabartması olması ile de ayrı bir öneme sahiptir.

Tepebağ Evleri: Eski Adana evleri, aynı adlı Tepebağ Höyüğünün üzerinde ve eteklerindedir.
Hakkında sur içindeki Adana şehrinin yüzlerce yıllık kültürü burada saklıdır.
Tepebağ Evlerinin çoğu 18. yüzyılda yapılmıştır.

Kastabala Örenyeri

KALELER

Yılan Kale: Misis ile Ceyhan arasında, ovaya hakim bir tepe üzerindedir.
İç Anadoludan gelip Gülek Boğazı yoluyla Adana, Misis, Payas ve Antakyadan geçen tarihi istila ve kervan yolunun üzerinde bulunan kale, dağ kaleleri zincirinin ilk halkasıdır.
Halk arasında “Şahmeran Kalesi” olarak da bilinen kalede Şeyh Meran adlı bir kişinin yılan yetiştirip terbiye ettiği söylentisi yaygındır.

Dumlu Kalesi: Ceyhanın 17 km. kuzeybatısında Sağkaya bucağının Dumlu (Tumlu) köyünün batısında ve 75 m. kadar yükseklikteki sert kalkerli bir tepe üzerindedir.
12. yüzyılda yapıldığı sanılmaktadır.
Çevresi 800 metredir.
Sekiz burçludur.
Ovaya bakan doğu köşesinde gözetleme kulesi bulunmaktadır.
Tek kapısı doğuya bakmaktadır.
Kale içerisinde yapı kalıntıları ve sarnıçlar yer almaktadır.
Tepe etrafında kaya mezarları görülmektedir.

Kozan Kalesi ve Manastırı: Assurlular tarafından yaptırılmıştır.
Kozan Kalesi (Sis) Hakkında yol üzerinde stratejik yönden önemli bir konumdadır.
9. yüzyılda Abbasilerin, 11. yüzyılda Selçukluların ve daha sonra Haçlıların eline geçmiştir.
Her üç yılda bir yapılan vaftiz yağı çıkarma törenleri nedeniyle, Hıristiyan dünyasının önemli Tarihi lerinden olmuştur.

KONAKLAR

Ramazanoğlu Konağı: Ramazanoğlu Halil Bey tarafından 1489 yılında yaptırılmıştır.
Üç katlıdır ve kesme taştandır.
Adananın en eski ev örneklerindendir.
Harem bölümü ayakta olup, selamlık kısmı yıkılmıştır.
Daha sonraki yıllarda tüccarların tuz pazarı kurması nedeniyle “Tuz Hanı” adı verilmiştir.

CAMİLER

Cami ve Kiliseler

Akça (Ağca) Mescit: Adananın en eski Türk yapısı olan Akça Mescit, 1489 yılında Türkmen Beyi Ağca tarafından yaptırılmıştır.
Kapısı ve mihrabı göz alıcı üç sıra taş mermerle kaplıdır.

Bebekli Kilise: 1880-90 yılları arasında yapılan kilisenin esas ismi Saint Pauldür.
Kilisenin tepesinde Meryem Ananın 2.5 metrelik tunç heykeli bulunmaktadır.
Heykelin bebeğe benzemesi nedeniyle halk arasında Bebekli Kilise olarak bilinir.

Büyük Saat Kulesi: Hakkında Ulu Cami Külliyesi içinde, 1882 yılında Vali Abidin Paşa tarafından yaptırılmıştır.
Kesme taştan dikdörtgen kesitli 32 m. yükseklikte bir kuledir.
Resmi dairelerin zamanlarını ve ezan vakitlerini göstermek için yapılmıştır.

HAMAMLAR

Çarşı Hamamı: Ramazanoğlu Piri Bey tarafından 1529 yılında yaptırılmıştır.
Soğukluk, sıcaklık bölümü ve halvet odalarıyla klasik Osmanlı hamam mimarisinin tipik örneklerindendir.
Giriş kapısındaki taş işçiliği ilginçtir.

KERVANSARAYLAR, BEDESTENLER

Kurtkulağı Kervansarayı: Kurtkulağı Kervansarayı, Ceyhanın 12 km. güneydoğusunda Kurtkulağı beldesindedir.
17. yüzyıl sonunda Hüseyin Paşa tarafından eski Halep kervan yolu üzerinde yaptırılmıştır.
Büyük kesme taşlarla yapılmıştır.
23.60×45.75 m. boyutlarındadır.
1.80×2.15 mlik kalın ayaklar ve kemerlerle örtülü odalar sivri kemerli ikişer pencere ile aydınlanmaktadır.
Kervansarayın hemen yanında, aynı döneme ait ilginç bir mimarisi olan Hakkında cami bulunmaktadır.

Bedesten: Eski Belediye Caddesi üzerindedir.
Ramazanoğlu Halil Bey ve oğlu Piri Mehmet Paşa tarafından 16. yüzyılda yaptırılmıştır.
“Kapalı Çarşı” olarak da bilinmektedir.
Adananın en canlı ticaret Tarihi i olmuştur.
Halen bu önemi sürmektedir.

KAPLICALAR

Termal
Bahçe ilçesindeki Haruniye Termal Turizm Tarihi i, Aladağ yakınlarındaki Acısu içmesi, Ceyhandaki Tahtalıköy, Kokarpınar içmesi ve Kurttepe içmesi çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan şifalı sulardır.

PLAJLAR

İlin Akdeniz kıyısındaki Karataş ve Yumurtalık Hakkında kıyı turizmi açısından önemlidir.

YAYLALAR

Tekir, Bürücek, Aladağlar, Horzum Fındıklı, Hamidiye, Asar, Asmacık, Armutoluk, Belemedik, Meydan, Çamlıyayla ve Kızıldağ yaylaları eşsiz güzelliğiyle yayla turizmi için önemlidir.

KÖPRÜLER

Taşköprü: Adana Müzesindeki kitabede mimar Auxentios tarafından 4. yüzyılda yapıldığı yazılıdır.
319 m. uzunluğunda ve 13 m. yüksekliğinde olan köprü, yanlardan ortaya doğru büyüyen 21 yuvarlak kemerden ibarettir.
Bunlardan ancak 14ü sağlamdır.
Ortadaki büyük kemerde iki aslan kabartması vardır.

KORUNAN ALANLAR

Yumurtalık Tabiatı Koruma Alanı
Konumu Doğu Akdeniz Bölgesinde, Adana ili, Karataş ilçesi sınırları içerisinde yer almaktadır.
Saha; 16430 Ha. büyüklüğündedir.

Ulaşım Karataş-adana yolu ile Yumurtalık-Adana yoluyla ulaşılmaktadır.
Tabiatı Koruma Alanı Karataş ilçe Tarihi ine 35. km,Yumurtalık ilçe Tarihi ine 30 km. mesafededir.

Özellikleri Seyhan-Ceyhan deltası, göl lagünleri, kıyı kumulları, barındırdığı bitki ve hayvan türleri, Hakkında ve kültürel değerleri ile kompleks bir yapı oluşturmaktadır.

Sulak alan kompleksi, kuş göç yolu üzerinde bulunmakta olup, kışın kuş populasyonları çok yüksek değerlere ulaşmaktadır.
Kuşların göçlerinin emniyetleri bir şekilde tamamlanması bakımından son derece önemli bir mevkiinde bulunmanın yanı sıra, soğuk kış şartlarında Orta Anadoludaki göllerin donması su kuşlarına çok önemli bir kışlak görevi yapmaktadır.

Akyatan ve Ağyatan gölleri barındırdığı kuş türleri açısından Türkiyedeki A sınıfı niteliğindeki 19 sulak alandan 2sini oluşturmaktadır.
Ayrıca nesli tehlikeye düşmüş 2 tür deniz kaplumbağasının (Caretta caretta) ve özellikle (Cheloria Mydas) Akdenizde varlığını sürdürebilmesi açısından da bu alanlar önemlidir.
Ayrıca Yumurtalık Lagünü ülkemizde Halep Çamının(Pinus Halepensis)in nadir yayılış alanıdır.

Saha; Türkiyenin Akdeniz kıyılarında yer alan 17 deniz kaplumbağası yuvalama alanlarından birisidir.
Özellikle Akdenizde yok olma tehlikesi içinde bulunan Chelonia Mydas türü kaplumbağa için son sığınma alanlarıdır.

SPORTİF FAALİYETLER

Adana ili baraj gölünde sörf yapılmaktadır.
Yaylalarda trekking ve atlı doğa sporu güzergahları mevcuttur.
Bisiklet sürüşü için çok elverişli güzergahlar vardır.
Seyhan ve Ceyhan nehirleri baraj gölleri olta balıkçılığı için uygun mekanlardır.

Av potansiyeli yüksek olan ilde Torosların yamaçlarında yaban keçisi, ala geyik ve karaca av hayvanı üretme sahaları kurulmuştur.
Akarsularda bol miktarda alabalık yaşamaktadır.

Rafting için çok elverişli ırmaklarından biri olan Göksu, Adana il Tarihi ine 121 km. mesafede olan Feke ilçesindedir.

KUŞ GÖZLEM ALANI

Aladağlar: Kuş Alanı, Tuzla Gölü Kuş Alanı, Akyatan Gölü Kuş Alanı, Ağyatan Gölü Kuş Alanı, Yumurtalık Lagünleri Kuş Alanı Adana İli sınırlarında bulunmaktadır.

COĞRAFYA

Adana Seyhan nehrinin her iki yakasında kurulmuş, Akdeniz de yaklaşık olarak 160 km. kıyısı bulunan, nüfus büyüklüğü açısından Türkiyenin 4. ilidir.
Adana, kuzeyden Kayseri, kuzey batıdan Niğde, batıdan İçel, doğudan Kahramanmaraş ve Osmaniye, güneybatıdan Hatay il sınırları ile çevrilidir.

Adanada coğrafi yapıya uygun olarak dağlık ve ovalık kesimde iklim değişiklik göstermektedir.
Ovalık alanın iklim yapısı Akdeniz iklimidir.
Yazları sıcak ve kurak, kışları ılık ve yağışlıdır.
Dağlık alanlarda ise kara iklimi hakimdir ve kışın yağışlar kar şeklindedir.

TARİHÇESi

1950den sonra yoğun bir gelişme gösteren kentin yerleşim Hakkında Tepebağ Höyüğündeki surlarla çevrili yerleşim ile Neolitik Çağa inmektedir.
Kent prehistorik devirlerden itibaren Anadoluyu Gülek Boğazı ile Tarsusa bağlayan yol üzerinde olduğundan önemlidir.
Hitit İmparatorluğu yıkıldıktan sonra kurulan Geç Hitit Krallığı sınırları içinde kalan bölge daha sonra sırasıyla Assur, Pers ve Büyük İskenderin egemenliğine girmiştir.
İskenderin ölümünden sonra önce Seleukoslar, M.Ö. 66da da Romalı Konsül Pompeius tarafından ele geçirilmiştir.
Roma ve Bizans devirlerinde önem kazanan kent, 704te Araplarca ele geçirildiyse de 9. yüzyılda tekrar Bizans egemenliğini tanımıştır.
11. yüzyıl sonunda Selçukluların, 14. yüzyıl ortalarında da Memlukluların egemenliği görülmektedir.
Yavuz Sultan Selimin Mısır Seferi sırasında Osmanlı topraklarına dahil olmuştur.
1833te Mısır Valisi Mehmet Ali Paşanın işgaline uğrayan kent, 1840ta Londra Antlaşması ile yeniden Osmanlı yönetimine girmiştir.
1867de kurulan Adana vilayetinin Tarihi i olan Adana, I. Dünya Savaşının ardından Fransızlar tarafından işgal edilmiştir.
Fransızlar 5 Ocak 1922de Adana İtilafnamesi hükümleri uyarınca kenti boşaltmışlardır.

NE YENİR?

Adana yöresinin zengin bir mutfağı bulunmaktadır.
Mutfağın bu kadar zengin olmasının nedeni çeşitli kültürlerin etkisinde kalmasıdır.
Adana yemeklerinin en büyük özelliği un, bulgur, et ve çeşitli baharatların kullanılmasıdır.
Aynı zamanda süt, yoğurt, peynir ve çökelek de bol miktarda kullanılmaktadır.
Adana kebabı çok ünlüdür.
Bunun yanında bol yeşillik, ezme, salata yenir ve mevsimine göre ayran veya yöreye özgü şalgam suyu içilir.
Kesme ya da hamur çorbası, yüzük çorbası, düğün çorbası, sebze yemeklerinden süllüm, mercimekli ıspanak başı, kabak çintmesi, bulgur yemeklerinden ekşili topalak, sarmısaklı köfte, içli köfte, sakatat dolması, kebaplardan Adana kebabı, çingene kebabı, içeceklerden şalgam veya meyan kökü, tatlılardan karakuş tatlısı, taş kadayıfı ve halka tatlısı Adana mutfağının özgün yemeklerindendir.

Adanadan Yemek Tarifleri

Ispanaklı veya Etli Kömbe

Malzemeler:

4 kg. un
1 su bardağı yağ
1 tatlı kaşığı maya
2 kg. ıspanak veya 1 kg. kıyma
1 çay kaşığı susam
yeterince tuz ve su
5 baş kuru soğan
2 çorba kaşığı salça

Hazırlanışı:

Ortası açılan un tuz ve su eklenerek hamur haline getirilir.
Mayalanması için 1-2 saat bekletilir.
Mayalanan hamur beş eşit parçaya bölünerek bezi yapılır.
Büyükçe bir tepsinin içi bir çay bardağı yağla iyice yağlanır.
Beziler tepsinin çapına göre açılarak tepsiye yayılır.
Soğan ıspanak ve salçadan hazırlanan iç koyularak dört kat yapılır.
Başka bir kapta susam, 1 bardak un ve 1 bardak su karıştırılarak bulamaç yapılır, hazırlanan bulamaç tepsideki hamurun üzerine sürülür.
En üste bir su bardağı yağ dökülür.
Baklava dilimi şeklinde dilimlenen yemek fırında pişirilir.

Çingene Kebabı

Malzemeler:

1/2 kg. patlıcan
1 kg. domates
2 baş soğan
4-5 yeşil biber
1/2 demet maydanoz
yeterince tuz ve sumak

Hazırlanışı:

Patlıcan ve domatesler şişlenerek közde pişirilir.
Piştikten sonra kabukları soyulur ve dilimlenerek tepsiye dizilir.
Diğer tarafta ise kuru soğan halka halka doğranarak tuz ve sumakla ovalanır, sonra içine doğranmış maydanoz konur ve tekrar karıştırılır.
Bu karışım kızgın yağda kavrularak domates ve patlıcanın üzerine dökülür.
Hazırlanan tepsinin üzeri hava almayacak şekilde örtülüp mangalda yarım saat daha pişirilir.
Sıcak servis yapılır.

Karakuş

Malzemeler:

1/2 kg. irmik
1 bardak şeker
2 bardak süt
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta
Yeterince un
1/2 kg. ceviz içi

Şurup için:
6 bardak şeker-5 bardak su, 1/2 adet limon

Hazırlanışı:

Bir gece önceden irmik ılık süt ile ıslatılır, üzerine yağ ve yumurta eklenerek yoğrulur.
Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar üzerine un serpilir.
Hazırlanan hamur 8 eşit parçaya bölünür ve üzerine nemli bez örtülerek dinlendirilir.
Bezeler tek tek üzerine un serpilerek açılır.
Açılan yufkaya dövülmüş ceviz içi ve limon rendesi serpilir.
Tekrar oklavaya sarılarak rulo haline getirilir ve baklava dilimi halinde kesilir.
Diğer taraftan şurup malzemeleri kaynatılarak soğutulur.
Kesilen karakuşlar ise bol yağda kızarıncaya kadar pişirilerek şerbetin içine atılır.
Bastırılarak şurubu emmesi sağlanır.
Bu tatlı yapılırken iki ayrı tava kullanılmalıdır.
Her kızartmadan sonra yağ süzülmelidir.

NE ALINIR?

Geleneksel motiflerle yapılan el sanatları çok gelişmiştir.
Keçecilik, koşumculuk, at arabacılığı, demircilik ve bakırcılık, yemenicilik, mermercilik, kilimcilik, hasır ve boyra örücülüğü ilin önemli el sanatları arasında yer alır.

LİNKLER
Adana Valiliği http://www.adana.gov.tr

Adana Belediyesi http://www.adana-bld.gov.tr

Adana Ticaret Borsası http://www.adanatb.org.tr

Adana Sanayi Odası http://www.adaso.org.tr

Adana İl Turizm Müdürlüğü http://www.adanaturizm.gov.tr

Karataş Kaymakamlığı http://www.karatas.gov.tr

Adana Kent Konseyi http://www.adanakentkonseyi.org/

Çukurova Üniversitesi http://www.cu.edu.tr/

Adana Güç Birliği Vakfı http://www.agv.org.tr/

MEŞHUR YERLERİ

Kent Tarihi indeki Bölge Arkeoloji Müzesini, Etnografya Müzesini, Atatürk Evini gezmeden,
merkez de Ulu Cami, Sabancı Tarihi Cami, Bebekli Kilise, Taş köprü ve Tepebağ Eski Adana evlerini görmeden,
merkez dışındaki Anavarza, Şar ve Misis ören yerleri Akyatan ve Ağyatan Kuş Cennetlerini görmeden,
Adana Kebabı yemeden, Şalgam suyu ve Aşlama (meyan kökünden yapılmaktadır) içmeden,
Eski çarşıları gezmeden, Karatepe kilimlerinden almadan,
Uzun yıllardan beri yapılan Altın Koza Festivalini izlemeden
…gelmeyin.

 


Yorum Yapın